Zupa z kurkami

00:03 Hrabina w kuchni 2 Comments


Witajcie! Przepisów mi się trochę nazbierało i chyba po nocach powinnam siedzieć i dodawać posty, bo nie wyrabiam z czasem. Nic to... dziś coś na obiad a mianowicie - zupa z kurek. Prosta i smaczna - obowiązkowo w sezonie, nie tylko dla smakoszy kurek. 




Składniki: 4 porcje

200 g kurek

4 ziemniaki
1 cebula
1 ząbek czosnku
ok. 1 łyżka masła
ok. 1-1,5 l bulionu drobiowego
śmietana do zabielenia
sól i pieprz
natka pietruszki



 Kurki umyć, większe przekroić. Cebulę i ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Cebulę zeszklić na maśle, kolejno dodać kurki i smażyć do momentu wyparowania całego płynu. Dodać ziemniaki, pokrojony czosnek i dusić jeszcze chwilę. Następnie zalać bulionem i gotować ok. 20 minut do miękkości. Doprawić do smaku solą i pieprzem, zabielić śmietaną. Gotową zupę posypać świeżą natką pietruszki.













2 komentarze:

  1. Z chęcią bym sobie zjadła taką zupkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności u nas też była niedawno bardzo podobna :-)

    OdpowiedzUsuń