Łazanki z młodą kapustą

12:40 Hrabina w kuchni 15 Comments


Proste danie, które każdy zna i każdy potrafi przygotować, czyli łazanki z kapustą. Przepis wstawiłam nie dlatego, że moje danie jest w jakiś sposób innowacyjne, ale bardziej z myślą o przypomnieniu prostej i smacznej potrawy. Jeszcze z młodą kapustą, której  nie trzeba gotować, wystarczy tylko poddusić i mamy gotowy obiad w niespełna pół godziny. Mam na koniec jeszcze jedną niezłośliwa uwagę dla tych, którzy nazywają każdy makaron z kapustą - łazankami. Łazanki to rodzaj makaronu, pokrojony na kwadraty. Świderki, rurki, czy kokardki to nie łazanki :)



Składniki:

pół główki młodej kapusty
ok. 250 g makaronu łazanek
pół pęczka kopru
1 cebula
olej do smażenia
2 łyżki masła
sól
pieprz



Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Wodę z ugotowanych łazanek nie wylewać, odlać ok. pół szklanki. Cebulę pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju. Kapustę poszatkować i dodać do cebuli. Zalać wodą z makaronu. Przykryć i dusić ok. 15 min, aż kapusta zmięknie, a płyn wyparuje.
Kolejno wrzucić łazanki, doprawić solą i pieprzem, dodać masło. Jeszcze chwilę gotować. Wymieszać wszystkie składniki. Na końcu dodać pokrojony świeży koper.






15 komentarzy:

  1. Pycha, ale narobiłaś mi apetytu :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ojej, dawno nie jadłam łazanek. Wiem, że w pewnych rejonach Polski łazanki się je podczas świąt Bożego Narodzenia, ale u mnie nie ma takiej tradycji.

    OdpowiedzUsuń
  3. To musiało być przepyszne ;) Czasem mieszam ugotowaną młodą kapustę z marchewką i koperkiem, właśnie z takim makaronem i powstaje pyszna mieszanka ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Danie, które mogłabym jeść kilka razy dziennie <3

    OdpowiedzUsuń
  5. moja babcia często nam robiła takie danie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Młodą kapustę z koperkiem uwielbiam. Ależ mi zapachniało :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O tej porze roku smakują wybornie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Mi to danie obrzydło przez moja teściową nie umie dobrze zrobić

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszności, uwielbiam łazanki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wiesz, że z młodą nigdy nie jadłam? No absolutnie muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń