Schab z morelą i z liśćmi kafiru


 Pieczone mięsa to jedna z moich ulubionych form ich podawania. Ten jest soczysty i miękki, bo właśnie taki powinien być idealny schab. Dodatek słodkiej suszonej moreli, dodatkowo podkreśla jego walory, natomiast aromatyczna chrupiąca skórka nadaje niepowtarzalnego charakteru. Smak tradycji przełamałam poprzez dodatek kafiru, czyli suszonych liści limonki.
Smacznego!


Piernikowe rogaliki


Już myślałam, że ich nie zrobię. Jakieś fatum krążyło w powietrzu. Robiłam je oczywiście późnym wieczorem, żeby nie napisać nocą. 
W początkowym zamiarze miały być dodatkowo przełożone leśnymi owocami w żelu. 
Wiecie jak to jest, zawsze mam coś zachomikowane na czarną godzinę. Zresztą cała szuflada przeróżnych bakalii, ale tym razem padło na nie. Gdyby nie...bum!
Najwyraźniej owoce sfermentowały i kiedy otwierałam puszkę ta wybuchła. Całe szczęście, że mi ręki nie urwało 😜.
Potem nastąpiła kolejna katastrofa, jak się okazało miałam tylko kawałek papieru do pieczenia...ale na całe szczęście...uff...znalazłam folię aluminiową. 
Już myślałam, że nic więcej, co za tym idzie - gorszego- nie może mi się przytrafić. 
I tu się można dopiero pomylić. 
Zadowolona włożyłam swoje rogale do piekarnika, a myślami byłam już przy kolejnym odcinku serialu, który aktualnie oglądam...
Nagle światło zgasło w całym domu... a piekarnik rzecz jasna- elektryczny. 
Moja pierwsza myśl - Oho, to już zrobiłam rogale na konkurs.
No może powiedzmy, że to wersja oficjalna...bo musiałam bym napisać pi,pi,pi...
i to wszystko przez jakiś niż Fabienne.  
Na całe szczęście awaria prądu nastąpiła tylko dwa razy na jakieś kilka sekund...
i rogale są... a raczej były, bo już rozpłynęły się...

Puree z dyni (mus z dyni)


Jesień to najlepszy czas, aby delektować się dynią. Jednak jak wiadomo to warzywo sezonowe, więc najwyższa pora, żeby przygotować zapasy nie tylko na zimę. 15 kg dynię musiałam jakoś podzielić. Cześć dyni pokroiłam w kostkę i zwyczajnie zamroziłam. Z reszty przygotowałam puree, aby móc później wykorzystać do zup, ciast, deserów czy innych wyrobów. 



Drożdżowe z makiem, śliwkami i figami


Tym razem mam dla Was ciasto drożdżowe z makiem, połączone z dodatkiem śliwek i fig. Przyznam, że bardzo lubię pracować z ciastem drożdżowym i chyba ono ze mną też :) 
A najbardziej lubię ten słodki zapach, który roznosi się po całym domu...
i na tym czar pryska, bo jak wiadomo niestety nie jest tak na co dzień, gdyż większość czasu siedzę zwyczajnie w pracy :) 


Zupa - krem z dyni


Charakterystyczny struktura i smak dyni sprawia, że jest ona delikatna, a  odpowiednio doprawiona nie będzie mdła w smaku. Moja jest nawet lekko ostra, ale my właśnie tak lubimy :)
Obowiązkowa pozycja o tej porze roku! 



Leczo z papryki i cukinii


Syte, jednogarnkowe i rozgrzewające danie- to pierwsze skojarzenie, które przychodzi mi na myśl. Co prawda tradycyjne węgierskie leczo przyrządzane jest z papryki i pomidorów, ale równie dobrze smakuje przygotowane z dodatkiem cukinii czy pieczarek. 



Lody waniliowe


Naturalne, bo domowe. Bez ulepszaczy smaku i konserwantów. Wystarczy kilka składników i maszynka do lodów 🍦 Kremowe z mocno wyczuwalnym aromatem wanilii zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Najlepsze w upalne dni.